Laks og bønner © Erik Back 2012
Fedtopløselig
Virkning: Antioxidant, beskytter huden også mod cancer. Hjælper kroppen med at udnytte ilten, forebygger åreforkalkning og tromboser. Øger frugtbarheden og sårhelingen. Gavnlig for huden.
Findes i: Ikke-raffinerede vegetabilske olier, fuldkornsprodukter, hvedekim, bælgfrugter, fede fisk.
Anbefalet daglig dosis: Voksne 10 mg, børn 1-10 år 5 mg.
Mangelsymptomer: Manglende sexuallyst, træthed, karskørhed, langsom sårheling, åreknuder, trætte muskler, barnløshed.
Ting der fremmer udnyttelsen: Mere virksom sammen med vitamin C og selen.
Ting der hæmmer: Tilberedelse af levnedsmidler ved høje temperaturer (især friturestegning); luftforurening, p-piller, overdreven brug af fedtstoffer eller raffinerede og forarbejdede olier.
Skriv et svar